VarChar 和 NVarChar 的主要区别在于支持的字符集：VarChar 仅支持 ASCII 或 Latin1 字符集，而 NVarChar 支持 Unicode 字符集，这意味着 NVarChar 可以存储更多种类的字符，包括中文字符、日文字符等。
VarChar 和 NVarChar 在 MySQL 中的区别
VarChar 和 NVarChar 是 MySQL 中存储可变长度字符串的两种数据类型。它们的主要区别在于 NVarChar 支持 Unicode 字符，而 VarChar 不支持。
主要区别
| 特征 |
VarChar |
NVarChar |
| 字符集 |
ASCII 或 Latin1 |
Unicode |
| 存储空间 |
按字节存储 |
按字符存储 |
| 最大长度 |
65,535 字节 |
4,000 个字符 |
| 效率 |
更高效 |
对于存储非 Unicode 字符串，效率较低 |
| 兼容性 |
与旧应用程序兼容 |
与现代应用程序兼容 |
详细说明
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字符集：VarChar 以 ASCII 或 Latin1 字符集存储字符串，这限制了它只能存储英语字母、数字和一些特殊符号。而 NVarChar 以 Unicode 字符集存储字符串，支持多种语言和字符，包括中文字符、日文字符等。
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存储空间：VarChar 按字节存储字符串，而 NVarChar 按字符存储字符串。对于存储非 Unicode 字符串，VarChar 更高效，因为一个字节可以表示一个字符。而对于存储 Unicode 字符串，NVarChar 更高效，因为它可以将多个字节组合成一个字符。
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最大长度：VarChar 的最大长度为 65,535 字节，而 NVarChar 的最大长度为 4,000 个字符。在存储大文本数据时，NVarChar 更具优势。
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效率：对于存储非 Unicode 字符串，VarChar 更高效，因为其不需要进行 Unicode 转换。而对于存储 Unicode 字符串，NVarChar 更高效，因为其可以利用 Unicode 字符集的优势。
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兼容性：VarChar 与旧应用程序兼容，因为大多数旧应用程序使用 ASCII 或 Latin1 字符集。而 NVarChar 与现代应用程序兼容，因为它支持 Unicode 字符集。
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