php json中文转换的方法：1、将中文字段进行urlencode；2、使用json_encode函数进行编码；3、用urldecode处理结果即可。
本文操作环境：Windows7系统、PHP7.1版，Dell G3电脑
php json中文怎么转换？PHP如何正常转换中文json格式字符串
如何对json格式的字符串进行转换，在php手册中提供了两个函数：
json_encode : 对变量进行 JSON 编码
json_decode : 对 JSON 格式的字符串进行编码
下面看个实例：
$arr = ['a', 'b', 'c'];echo json_encode($arr);
输出为：
["a","b","c"]
但是，当我们在数组中放入中文的时候，就会出现问题：
$arr = [ '世界', '你好',];echo json_encode($arr);
输出的结果为：
["\u4e16\u754c","\u4f60\u597d"]
这个结果显然不是我们想要的，但是为什么出现这个呢？ 因为当我们的值中包含中文时，php对他进行json编码时底层会对中文进行unicode编码，导致结果不可读.
那该怎么解决呢？
方法一
可以利用 urlencode 和 urldecode 方法绕过这个转码为 unicode 的过程，先将中文字段进行urlencode，然后json_encode，最后再用urldecode处理结果，便可以正常显示中文。具体代码如下：
$arr = [ '世界', '你好',];echo urldecode(json_encode(array_map('urlencode', $arr)));
输出结果为：
["世界","你好"]
方法二
自PHP5.4版本，官方就已经给Json新增了一个选项: JSON_UNESCAPED_UNICODE。加上这个选项后，就不会自动把中文编码了。具体代码如下：
$arr = [ '世界', '你好',];echo json_encode($arr, JSON_UNESCAPED_UNICODE);
输出为：
["世界","你好"]
看吧，这才是我们想要的结果 :)
注意
需要我们注意的是，由于 json_encode 和 json_decode只支持utf-8编码的字符，gbk的字符想要用json函数的话就得转换一下喽。
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