php big5转utf8的实现方法：首先创建一个PHP示例文件；然后使用“mb_convert_encoding($str, "UTF-8", "BIG5");”方法实现转换即可。
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不要以为big5转utf8就用iconv()这么简单
iconv("big5", "UTF-8", $str);
big5有很多字是没有收录的：
线、绣、汇、柏、峰、頴、村、着、双
iconv这个函数他遇到转不出来的字，就停住了，可能会造成输出文件中断，导致文件结构错误。
请改用 mb_convert_encoding ，别高兴太早big5 没有的字依然不会出来，只是不会因为遇到big5 不认识的字就卡住，虽然输出的速度好像会比iconv慢，不过顺利解决问题。
测试：
$string = "轉碼測試功蓋銹abc轉碼測試"; $result = mb_convert_encoding($string,"utf-8","big5"); echo $result;
用法：
mb_convert_encoding( $str, $encoding1,$encoding2 ); $str，要轉換編碼文字 $encoding1，目標編碼，如utf-8,big5，大小寫均可 $encoding2，原始編碼，如UTF-8,BIG5，大小寫均可 mb_convert_encoding($str, "UTF-8"); //編碼轉換為utf-8 mb_convert_encoding($str, "UTF-8", "BIG5"); //原始編碼為BIG5轉UTF-8 mb_convert_encoding($str, "UTF-8", "auto"); //原始編碼不明，通過auto自動檢測，轉換UTF-8
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