回呼函數有：1、beforeSend()，在傳送請求之前呼叫；2、error()，在請求出錯時呼叫；3、dataFilter()，在請求成功之後呼叫；4、success( )，當請求之後呼叫；5、complete()，當請求完成後呼叫。
本教學操作環境：windows7系統、jquery1.10.2版本、Dell G3電腦。
jquery中ajax的回呼函數包括：beforeSend、error、dataFilter、success、complete。在這些回呼函數中可以處理$.ajax()得到的資料。
beforeSend
在傳送請求之前調用，並且傳入一個 XMLHttpRequest 作為參數。
error
在請求出錯時呼叫。傳入 XMLHttpRequest 對象，描述錯誤類型的字串以及一個異常對象（如果有的話）。
dataFilter
在請求成功之後呼叫。傳入回傳的資料以及 "dataType" 參數的值。並且必須傳回新的資料（可能是處理過的）傳遞給 success 回呼函數。
success
當請求之後呼叫。傳入返回後的數據，以及包含成功代碼的字串。
complete
當請求完成之後呼叫這個函數，無論成功或失敗。傳入 XMLHttpRequest 對象，以及一個包含成功或錯誤代碼的字串。
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