解決方法：1、在php.ini設定檔中，找出並設定「defalut_charset」項目的值為「utf-8」即可；2、在php程式中，使用「@ini_set(' default_charest','utf-8');”語句設定編碼方式即可。
本教學操作環境：windows7系統、PHP7.1版，DELL G3電腦
在PHP中，用explode分割一個中文字串，例如用explode(':','fileName:檔案名稱')時，返回的"檔案名稱"會亂碼，這要怎麼解決？下面就來跟大家介紹一下解決方法。
php explode中文亂碼的解決方法：
1、設定php.ini檔案
設定defalut_charset = 'utf-8' ;
程式使用什麼編碼，就在這裡填入對應的編碼就行了
2、使用ini_set()
如果不能改php.ini，則可以在php程式中使用
@ini_set('default_charest','utf-8');
來達到相同的效果。
說明：
ini_set — 為一個設定選項設定值。語法如下：
ini_set ( string $varname , string $newvalue )
設定指定配置選項的值。這個選項會在腳本運行時保持新的值，並在腳本結束時恢復。
參數
varname：不是所有有效的選項都能夠用 ini_set() 來改變的。這裡有個有效選項的清單附錄。
newvalue：選項新的值。
傳回值
成功時傳回舊的值，失敗時傳回 false。
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