MySQL 在安裝時，會預設建立一個名為 root 的用戶，該用戶擁有超級權限，可以控制整個MySQL 伺服器，但在剛入門時可能由於對資料庫的不了解，會導致對資料庫的錯誤使用，所以我們通常會建立一些具有適當權限的使用者。
1.使用CREATE USER語句建立使用者
CREATE USER <用户> [ IDENTIFIED BY [ PASSWORD ] 'password' ] [ ,用户 [ IDENTIFIED BY [ PASSWORD ] 'password' ]]
使用者：指定建立使用者帳號，格式為 user_name' @'host_name。這裡的user_name是使用者名，host_name為主機名稱
IDENTIFIED BY子句 ：用來指定使用者密碼。新使用者可以沒有初始密碼，若使用者不設密碼，可省略此子句。
PASSWORD 'password'：PASSWORD 表示使用雜湊值設定密碼，該參數可選。如果密碼是一個普通的字串，則不需要使用 PASSWORD 關鍵字。 'password' 表示使用者登入時所使用的密碼，需要用單引號括起來。
2.使用INSERT 語句新使用者
則可使用INSERT 語句將使用者的資訊加入mysql.user表中，但必須擁有對mysql.user 表的INSERT 權限。通常 INSERT 語句只會加入 Host、User 和 authentication_string 這 3 個欄位的值。
MySQL 5.7 的 user 表中的密碼欄位從 Password 變成了 authentication_string，如果你使用的是 MySQL 5.7 之前的版本，將 authentication_string 欄位替換成 Password 即可。
INSERT INTO mysql.user(Host, User, authentication_string, ssl_cipher, x509_issuer, x509_subject) VALUES ('hostname', 'username', PASSWORD('password'), '', '', '');
3. 使用GRANT語句新使用者
雖然CREATE USER 和INSERT INTO 語句都可以建立一般用戶，但是這兩種方式不便授予使用者權限。於是 MySQL 提供了 GRANT 語句。
GRANT priv_type ON database.table TO user [IDENTIFIED BY [PASSWORD] 'password']
priv_type 參數表示新使用者的權限；
database.table 參數表示新使用者的權限範圍，也就是只能在指定的資料庫和表格上使用自己的權限；
user 參數指定新使用者的帳號，由使用者名稱和主機名稱構成；
IDENTIFIED BY關鍵字用來設定密碼；
password 參數表示新使用者的密碼。
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