ip电话使用的数据交换技术是“分组交换”。IP电话是建立在IP技术上的分组化、数字化传输技术，其基本原理是：通过语音压缩算法对语音数据进行压缩编码处理，然后把这些语音数据按IP等相关协议进行打包，经过IP网络把数据包传输到接收地，再把这些语音数据包串起来，经过解码解压处理后，恢复成原来的语音信号，从而达到由IP网络传送语音的目的。
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本教程操作环境：windows7系统、Dell G3电脑。
ip电话使用的数据交换技术是分组交换。
数据交换技术的方式有：
线路交换。在数据传送之前需建立一条物理通路，在线路被释放之前，该通路一直被一对用户完全占有。
报文交换。报文从发送方传送到接收方采用存储转发的方式。在传送报文时，只占一段通路；在交换节点中需要缓冲存储，报文需要排队。因此，这种方式不满足实时通信的要求。
分组交换：分组交换仍采用存储转发传输方式，但将一个长报文先分割为若干个较短的分组，然后把这些分组(携带源、目的地址和编号信息)逐个地发送出去。这是网络中最广泛采用的一中交换技术。
IP（简称VoIP，源自英语VoiceoverInternetProtocol；又名宽带电话或网络电话）电话是一种通过互联网或其他使用IP技术的网络来实现的新型电话通讯方式。随着互联网日渐普及，以及跨境通讯数量大幅飙升，IP电话亦被应用在长途电话业务上。
IP电话是建立在IP技术上的分组化、数字化传输技术，其基本原理是：通过语音压缩算法对语音数据进行压缩编码处理，然后把这些语音数据按IP等相关协议进行打包，经过IP网络把数据包传输到接收地，再把这些语音数据包串起来，经过解码解压处理后，恢复成原来的语音信号，从而达到由IP网络传送语音的目的。
分组交换技术是在计算机技术发展到一定程度，人们除了打电话直接沟通，通过计算机和终端实现计算机与计算机之间的通信，在传输线路质量不高、网络技术手段还较单一的情况下，应运而生的一种交换技术。
与传统的电话比较，IP电话具有如下优点：
（1）节省带宽。电路交换电话消耗的带宽为64Kkbps。而IP电话只需6~8Kkbps（甚至低于2.4Kkbps），从而节省了带宽，降低了成本。
（2）通话费用低。成本的降低，使通话费用随之下降，尤其是长距离通信。
（3）可以方便地集成智能。IP电话网继承了计算机网的智能模块，可以灵活地控制信令和连接，有利于各种增值业务的开发。
（4）开放的体系结构。IP电话的协议体系是开放式的，有利于各个厂商产品的标准化和互相连通。
（5）多媒体业务的集成。IP电话网络同时支持语音、数据、图像的传输，为将来全面提供多媒体业务打下了基础。
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