php fputcsvの文字化け問題を解決する方法

    function test() {
        $fileName = 'demo';
        // 几个header函数需要放fopen之前。不然会直接在浏览器页面打印输出。而不是文件下载
        header('Content-Type: application/vnd.ms-excel');
        header('Content-Disposition: attachment;filename="'.$fileName.'.csv"');
        header('Cache-Control: max-age=0');
        //直接输出到浏览器
        $fp = fopen('php://output', 'a');
        //在写入的第一个字符串开头加 bom。
        $bom =  chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF);
        $column = [
            $bom.'姓名','性别', '年龄'
        ];
        $data = [
            '张三','男士', '21'
        ];
        fputcsv($fp, $column);
        fputcsv($fp, $data);
        fclose($fp);}