Si vous souhaitez rassembler des nombres consécutifs, vous pouvez directement utiliser array_reduce pour calculer les résultats, puis utiliser implode pour les regrouper en une chaîne.

function array_hyphens($arr){
    return implode(',',array_reduce($arr,function($a,$num){
        if(!($len=count($a))) return array($num);
        @list($s,$e) =explode('-',$a[--$len]);
        if($s==$num-1 || (isset($e) && $e==$num-1)) $a[$len]=implode('-',array($s,$num));
        else array_push($a,$num);
        return $a;
    },array()));
}
echo array_hyphens([7,11,16,17,18,33,102,103,555]);
// 7,11,16-18,33,102-103,555

Mais je ne comprends pas votre schéma. Dans votre premier exemple, 1 et 2 ne sont pas connectés, mais dans votre deuxième exemple, 102 et 103 sont connectés. Est-ce une erreur ou avez-vous des besoins particuliers ?

  $a1=array(1,2,3,5,6,10,15,28,89,90,91,92,93);
  
      $count=count($a1);

      foreach ($a1 as $key => $value) {
        
        if(empty($a2)){
            $a2['min']=$value;
            $a2['max']=$value;
          

        }else{

           
            if(($value-$a2['max']==1)&&($key<>$count-1)){
                 $a2['max']=$value;

            }else{
                  if($a2['min']==$a2['max']){
                       $a3[]=$a2['min'];
                    
                  }else{
                       $a3[]=$a2['min'].'-'.$a2['max'];

                  }
               
                  $a2['min']=$value;
                  $a2['max']=$value;


            }


          }


        }
echo '<pre>';var_dump($a3);