C'est un problème qui a déjà une solution mature.

function deleteAllCookies() {
    var cookies = document.cookie.split(";");

    for (var i = 0; i < cookies.length; i++) {
        var cookie = cookies[i];
        var eqPos = cookie.indexOf("=");
        var name = eqPos > -1 ? cookie.substr(0, eqPos) : cookie;
        document.cookie = name + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 GMT";
    }
}

La réponse ci-dessus est correcte. Si elle ne peut pas être effacée, elle peut être configurée pour ne pas autoriser les opérations client

Le serveur définit un nouveau cookie avec une date d'expiration antérieure à celle actuelle.