def 是打开了一个新的作用域

n = 5
local_variables       # => [:n, :_]
def num
  local_variables     # => []
end

如果你要访问 n，需要用扁平化作用域

define_method :num do
    puts n
end

@n = 5
def num
    puts @n
end

我也是初学者，看看其它高手怎么说。

但是在python或js里使用这样方式可以执行的！

Python 中是只读

以下是猜想为什么 Ruby 要这么搞？

Ruby 中 def 生成的方法只能访问全局变量。
define_method 生成的方法 和 -> (param) {} 或 lambda { |param| } 生成的 proc 带闭包，可以访问外层变量。

我猜想是因为 Ruby 认为最常用的情况是你不需要访问外层变量，所以 def 不给你访问了，这样的好处：

• 不会像 js 一样无意中搞乱外层变量。JavaScript 中为了避免这一点，都要在 function 头部把体内用到的变量都 undefined 一下，很罗嗦。
• 不用创建闭包，节省开销。

至于 lambda 带闭包那很正常，都 lambda 了不带闭包说的过去吗？

至于 define_method，猜想是因为

• define_method 因为是所谓元编程，有更大机率用外层变量，（本来用元编程就是偷懒少打字，要是不能用外层变量，还要作为参数传入，那累死了。）所以就带闭包。
• method 定义不能带闭包有时候会不方便，但是通常也不需要，所以就让长一点的 define_method 带闭包啰。
• define_method 除了 define_method （symbol) { |param| }，还可以写成 define_method(symbol, method)，其中 method 比较常用的就是传入一个 lambda，既然传入 lambda，如果本身 define_method 除了 define_method （symbol) { |param| }，还可以写成 define_method(symbol, method)，其中 method 比较常用的就是传入一个 lambda，既然传入 lambda，如果本身
不带闭包，那就会很违和的说，所以就让它带啰。

@Andrew_375683 说的是正确的.
主要是作用域的问题
不过这里还有个简单的方法解决将n变成函数就可以了

def n
  5
end

def num
  p n
end

num

这问题火啊。刚刚去趟，回来就几人回答了。

你的代码中的n，你以为是全局变量，可惜不是

irb(main):006:0> x =10
=> 10
irb(main):009:0> defined? x
=> "local-variable"

需要修改就是加个$作为前缀即可：

irb(main):010:0> $x = 1
=> 1
irb(main):011:0> defined? $x
=> "global-variable"

在美好的ruby 风格中 ，$是多么扎眼啊。ruby老板知道全局变量不可缺，但是也怕滥用，因此玩了一个小把戏；）。涉及到的是ruby variables scope 的知识，ruby的优点复杂也与众不同。

@andrewzhyl 说的不错，点赞。

做个笔记：def与def_method的区别：def是用来定义方法的关键字；def_method是一个方法，它的作用是产生一个新方法，def中的代码跟上下文完全隔离的（只认识带@跟美刀的变量）;而define_method就显得更加open一点，乐意结识不带任何修饰的小伙伴。