首先，抽象类可以有具体的实现方法。
其次，看下源码：

if ("th".equals(aLocale.getLanguage())
        && ("TH".equals(aLocale.getCountry()))) {
        return new sun.util.BuddhistCalendar(zone, aLocale);
    } else if ("JP".equals(aLocale.getVariant())
           && "JP".equals(aLocale.getCountry())
           && "ja".equals(aLocale.getLanguage())) {
        return new JapaneseImperialCalendar(zone, aLocale);
    }        

    // else create the default calendar
        return new GregorianCalendar(zone, aLocale);

该方法内部最终返回的是具体的实现类，也就是子类，而不是你所理解的Calendar本身实例化的类。