为什么会不知道？是你们自己的后端服务还是别人的，自己的就去跟后端要接口文档，别人的就去抓数据包分析。程序是不可能做出人类不知道的事情来的。这好比

我想回家！
你家在哪里？
我什么都不知道！
什么都不知道怎么送你回家？

脱离场景与需求 = 耍流氓
Android Studio + GsonFromat + FastJson = 行云流水般解析Json。
不论你是什么Json(只要符合规范),都是以下三个步骤:

1. 用GsonFormat创建实体类

2. 用Fastjson解析

3. 没3了。

至于你这种耍流氓一般的问题。。。
如下:

如何写一个通用JSON解析你可以参考Fastjson 和 Gson 的实现方式。
这两个都是非常优秀的Json解析库(一个出自Alibaba，一个出自Google)
https://github.com/alibaba/fastjson
https://github.com/google/gson

那没什么办法了，业务上总需要知道key的。那你只能把他当作map(Map<String,Object>)处理，而非是普通的实体类了。至于这个Object是不是另外一个map，那还得看实际情况，不过通用到这种程度也等于没有通用了。