面向对象，我的理解是把数据和操作放在一起，并且他们有自己的生命周期。对于抽象和多态，就是对虚编程，即接口或抽象类。对各种变化进行抽象，对应的变化就是多态。多态有一句经典的话：父类引用指向子类对象。

封装，继承/组合，多态。
封装隐藏实现。
继承重用，避免继承过多层级用组合。
多态可以基于接口实现不同子类的不同行为

太新手了这个问题，不知道怎么回答楼上都是正解，回答上来都应该不会扣分。
我面试别人从来不问这些虚的，很简单的道理，如果您能正确理解面向对象的概念并能实际运用，那么你以面向对象的思维编写程序已经很利害了。但很可惜，对一个新手，他能回答出这些问题吗?若能回答正确，人家也不会来这里了。
楼主教你一个面试小技巧，如果面试的问题有一个你不知道该怎么回答的时候，面试结束前，面试者肯定会问，您有什么问题要问他的，这个时候你就反过来问他，如果换成他是应聘者的话，他会怎么回答这个问题。
面试过别人，也看过面试别人的人，总体来说，你得自己会，不会你就说你会的。

面向对象开发 是一种面向未来， 面向可维护， 可扩展的开发， 对象是实现这种思想的方法

设计上：就是封装，继承，多态，抽象等设计模式。
性能上：稳定性，重用性，可维护性，扩展性。

推荐你看看《java编程思想》 在这里也说不明白！

是把所有的东西都写成类的形式吗？

基于原型的面向对象没有类。

面向对象，最主要是消息传递。

你可以尝试在PHP中不用class和traits，模拟一个面向对象系统，应该会有更好的理解。