通过PyVirtualDisplay可以实现你的需求，大概代码就是这样：

#!/usr/bin/env python

from pyvirtualdisplay import Display
from selenium import webdriver

display = Display(visible=0, size=(800, 600))
display.start()

# now Firefox will run in a virtual display. 
# you will not see the browser.
browser = webdriver.Chrome()
browser.get('http://www.baidu.com')
print browser.title
browser.quit()

display.stop()

不知道你修改过phantomjs的头信息没有，可以通过

from selenium import webdriver
options = webdriver.ChromeOptions()
options.add_argument('lang=zh_CN.UTF-8')
options.add_argument('user-agent="Mozilla/5.0 (iPod; U; CPU iPhone OS 2_1 like Mac OS X; ja-jp) AppleWebKit/525.18.1 (KHTML, like Gecko) Version/3.1.1 Mobile/5F137 Safari/525.20"')
browser = webdriver.Chrome(chrome_options=options)
url = "https://baidu.com"
browser.get(url)
browser.quit()

这种方式修改phantomjs的头部信息，这个也可以试试

可以参考鄙人的文章在headless模式下运行selenium