php小编鱼仔今日为大家带来了蚂蚁庄园2月1日的热门话题：传统名菜腌笃鲜的笃指的是……本文将为您揭秘腌笃鲜的由来及制作方法，让您更深入了解这道美食的故事。立即跟随我们一起探寻传统名菜背后的传奇故事！
蚂蚁庄园今日答案汇总
问题：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是？
答案：小火慢炖
答案解析：
1、腌笃鲜是一道以腌肉、竹笋、豆腐等为主要原料的传统名菜；
2、“笃”意思是“小火慢炖”，鲜则代指鲜肉和新上市的竹笋；
3、所以“腌笃鲜”翻译成普通话就是，用咸肉和火腿小火慢炖鲜肉和竹笋。
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