在php中，可以利用mb_substr()函数实现从第几位截取中文字符串，该函数可以从一个字符串的指定位置开始截取指定长度的子串，并设置字符编码；语法“mb_substr(指定的字符串,截取开始位置,截取长度,字符编码)”。
本教程操作环境：windows7系统、PHP7.1版、DELL G3电脑
在对字符串进行处理时，有时我们需要对字符串进行截取操作。在 PHP 中，截取字符串可以通过 PHP 的预定义函数 substr() 和mb_substr()来实现
其中，substr() 函数对中文的处理不是很友好，而mb_substr()函数用于截取中文字符串。
mb_substr() 函数可以从一个字符串中截取指定的一部分，与 substr() 函数不同的是，mb_substr() 函数不仅对英文字符有效，对中文字符同样有效，其语法格式如下：
mb_substr ( string $str , int $start [, int $length = NULL [, string $encoding = mb_internal_encoding() ]] ) : string
| 参数 | 描述 |
|---|---|
| str | 必需。从该 string 中提取子字符串。 |
| start | 必需。规定在字符串的何处开始。
|
| length | 可选。规定要返回的字符串长度。默认是直到字符串的结尾。
|
| encoding | 可选。字符编码。如果省略，则使用内部字符编码。 |
返回值： 返回字符串的提取部分，如果失败则返回 FALSE，或者返回一个空字符串。
示例：使用 mb_substr() 函数，截取指定长度的中文字符串。
<?php
header("Content-type:text/html;charset=utf-8");
$str = '欢迎访问php中文网，一个在线学习编程的网站。';
echo mb_substr($str,4,null,"utf-8").'<br>';
echo mb_substr($str, -19,null,"utf-8").'<br>';
echo mb_substr($str, 4, 6,"utf-8").'<br>';
echo mb_substr($str, 4, -16,"utf-8").'<br>';
echo mb_substr($str, -19, -13,"utf-8").'<br>';
echo mb_substr($str, -19, 6,"utf-8").'<br>';
var_dump(mb_substr($str, 40,null,"utf-8"));
var_dump(mb_substr($str, 4, null,"utf-8"));
?>
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