在php中，可以利用iconv()函数将数据的编码从utf-8转为gbk，该函数可以将字符串按要求的字符编码来转换，语法“iconv("UTF-8","gbk//TRANSLIT",$str)”。
本教程操作环境：windows7系统、PHP7.1版、DELL G3电脑
在php中，可以利用iconv()函数将数据的编码从utf-8转为gbk。
<?php
header("Content-type:text/html;charset=UTF-8");
$str= '你好,这里是utf8转gbk!';
echo $str;
echo '<br />';
echo iconv("UTF-8","gbk//TRANSLIT",$str); //将字符串的编码从UTF-8转到GB2312
?>
iconv()函数还可以将编码gbk转换为utf8
<?php
header("Content-type:text/html;charset=GB2312");
$str= '你好,这里是gbk转utf8!';
echo $str;
echo '<br />';
echo iconv("GB2312","UTF-8",$str); //将字符串的编码从UTF-8转到GB2312
?>说明：iconv()函数
iconv()函数可将字符串按要求的字符编码来转换。
语法：
iconv(string $in_charset, string $out_charset, string $str): string
将字符串 str 从 in_charset 转换编码到 out_charset。
参数说明：
$in_charset：输入的字符集。
$out_charset：输出的字符集。
如果你在 out_charset 后添加了字符串 //TRANSLIT，将启用转写（transliteration）功能。这个意思是，当一个字符不能被目标字符集所表示时，它可以通过一个或多个形似的字符来近似表达。 如果你添加了字符串 //IGNORE，不能以目标字符集表达的字符将被默默丢弃。 否则，会导致一个 E_NOTICE并返回 false。
警告
//TRANSLIT 运行细节高度依赖于系统的 iconv() 实现（参见 ICONV_IMPL）。 据悉，某些系统上的实现会直接忽略 //TRANSLIT，所以转换也有可能失败，out_charset 会是不合格的。
$str：要转换的字符串。
返回值：返回转换后的字符串， 或者在失败时返回 false。
5.4.0 版本起，字符非法时候会返回 false，除非在输出字符里指定了 //IGNORE 。 在之前版本，它会返回一部分字符串。
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