原因：是由于输出的CSV文件中没有BOM。
什么是BOM？
在UCS 编码中有一个叫做”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”的字符，它的编码是FEFF。而FFFE在UCS中是不存在的字符，所以不应该出现在实际传输中。UCS规范建议我们在传输字节流前，先传输字符”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”。这样如果接收者收到FEFF，就表明这个字节流是Big-Endian的；如果收到FFFE，就表明这个字节流是Little- Endian的。因此字符”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”又被称作BOM。
UTF-8不需要BOM来表明字节顺序，但可以用BOM来表明编码方式。字符”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”的UTF-8编码是EF BB BF。所以如果接收者收到以EF BB BF开头的字节流，就知道这是UTF-8编码了。
Windows就是使用BOM来标记文本文件的编码方式的。
如何在PHP中输出BOM?
在所有内容输出之前
print(chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF));
示例代码：
<?php
function writeCsvToFile($file,array $data){
$fp = fopen($file, 'w');
//Windows下使用BOM来标记文本文件的编码方式
fwrite($fp,chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF));
foreach ($data as $line) {
fputcsv($fp, $line);
}
fclose($fp);
}
