PHP json字符串对特殊字符处理(单引号,双引号)
前言：form表单用POST,GET等方式提交数据到后台，后台用PHP接收
提交的数据含有 “"”、“'",“\”（双引号，单引号，反斜线），新版PHP（magic_quotes_gpc 在php.ini 设置为ON时，自动addslashes()进行转义。5.3废弃，5.4移除，都需要自己用addslashes()进行转义）都需要自己用addslashes()添加转义。
PHP接受的form表单提交过来的数据，需先用stripcslashes()进行转义后在用addslashes()转义，再插入数据库。
用addslashes()转义存入数据库的数据，取出来后，同理：需先用stripcslashes()进行转义，再用json_encode()对需要的数据转换为json格式，再用addslashes()转义后返回给js，让js处理。
注释：json_decode(string,true)用这种方式直接将要解析的数据转成数组，后面不为true时，转换为对象形式。默认为false
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