有可能并发高时，同时读写同一个文件时锁住了。
对于读文件时，只要不fopen一个文件，多大都没关系，100G的文件也是没问题的
使用fgets方法打开一个文件的指针，然后循环一行一行读取文件的方式不会有问题的。

不大懂后端，但是感觉这样的数据不是应该在服务器上配置么？ 或者 php.ini 配置？

无论多大都能读写。就看你怎么读。是一次读一行，不是整个文件都读到内存里。

是不是超时了？默认php运行时间是30秒，你这种情况应该把超时设为无限制，好像是时set_time_limit(0);吧，不太记得了。

多大都是没问题的。
但是执行是有时常限制的（也就是大家说的set_time_limit）
但是把它改成0， 一旦某个步骤出了问题（比如数据库无法连接），会造成大量进程无法结束，从而耗尽系统资源。

所以建议你调用 shell_exec , 使用cli模式执行处理日志的那个php脚本

php.ini max_execution_time memory_limit php-fpm.conf request_terminate_timeout

有可能是内存超出配置最大值,或者执行时间超过限制.

file_get_contents和file是把整个文件读入内存.
所以打开大文件时应该用fopen,获取文件指针(文件流),然后fgets一行一行读.
http://cn2.php.net/fgets

不知道你用的这个框架是用什么方式来写入日志文件的，我用的是PHP自带的error_log()函数，工作方式是一直append新日志到文件末尾，实际试过大到几个G都没任何问题，可能因为它是只往文件末尾写，不读取。
按我的理解，既然是记录是否成功的日志文件，应该只用写入、不用读出吧？你可以试试分析框架的日志写入部分代码，看看逻辑是怎样的。