升序是大多數（如果不是全部）DBMS的預設排序方式，所以你的語句在這方面有點奇怪，但是無論如何，你可以透過在每個欄位上新增ASC或DESC來指定排序方式。

你的語句將變成：

SELECT  title
        , project_index 
FROM    projectdetail 
WHERE   project_index BETWEEN 1 AND 6 
ORDER BY 
        title ASC
        , project_index ASC

編輯

如@Arvo和@Dems所提到的，你目前是先依照標題排序，如果標題相同，則依照project_index排序。如果你想要project_index先排序，你必須把它放在ORDER BY子句的第一個。

你的語句將變成：

SELECT  title
        , project_index 
FROM    projectdetail 
WHERE   project_index BETWEEN 1 AND 6 
ORDER BY 
        project_index ASC
        , title ASC

因為ASC是預設的排序順序，所以你可以省略它們：

SELECT  title
        , project_index 
FROM    projectdetail 
WHERE   project_index BETWEEN 1 AND 6 
ORDER BY 
        project_index
        , title