window编辑器如果保存为utf8文件就会帮你加上BOM头，以告诉其他编辑器以utf8来显示字符。 在utf-8编码文件中BOM在文件头部，占用三个字节，用来标示该文件属于utf-8编码，现在已经有很多软件识别bom头，但是还有些不能识别bom头，比如PHP就不能识别bom头，这
window编辑器如果保存为utf8文件就会帮你加上BOM头，以告诉其他编辑器以utf8来显示字符。
在utf-8编码文件中BOM在文件头部，占用三个字节，用来标示该文件属于utf-8编码，现在已经有很多软件识别bom头，但是还有些不能识别bom头，比如PHP就不能识别bom头，这也是用记事本编辑utf-8编码后执行就会出错的原因了。
但是在网页上并不需要添加BOM头识别，因为网页上可以使用 head头 指定charset=utf8告诉浏览器用utf8来解释.但是你用window自动的编辑器，编辑,然后有显示在网页上这样就会显示出0xEF 0xBB 0xBF这3个字符。
这样网页上就需要去除0xEF 0xBB 0xBF，可以使用editplus 选择不带BOM的编码，这样就可以去除了。
BOM只有在WINDOWS下采用“记事本”存储为UTF-8时才会有，这个可以用WINHEX把开始的2个字节删掉。
在dreamweaver里面编码设置里面可以设置是否带BOM,一般只要php输出的不是图片(GDI Stream），BOM都不会导致问题。
GDI Stream如果开头有了额外的 字符就会显示为 红叉。
也可以使用php脚本删之。下面贴一段网上的代码：
//此文件用于快速测试UTF8编码的文件是不是加了BOM，并可自动移除
//By Bob Shen
$basedir="."; //修改此行为需要检测的目录，点表示当前目录
$auto=1; //是否自动移除发现的BOM信息。1为是，0为否。
//以下不用改动
if ($dh = opendir($basedir)) {
while (($file = readdir($dh)) !== false) {
if ($file!='.' && $file!='..' && !is_dir($basedir."/".$file)) echo "filename: $file ".checkBOM("$basedir/$file")." <br>";
}
closedir($dh);
}
function checkBOM ($filename) {
global $auto;
$contents=file_get_contents($filename);
$charset[1]=substr($contents, 0, 1);
$charset[2]=substr($contents, 1, 1);
$charset[3]=substr($contents, 2, 1);
if (ord($charset[1])==239 && ord($charset[2])==187 && ord($charset[3])==191) {
if ($auto==1) {
$rest=substr($contents, 3);
rewrite ($filename, $rest);
return ("<font color="red">BOM found, automatically removed.</font>");
} else {
return ("<font color="red">BOM found.</font>");
}
}
else return ("BOM Not Found.");
}
function rewrite ($filename, $data) {
$filenum=fopen($filename,"w");
flock($filenum,LOCK_EX);
fwrite($filenum,$data);
fclose($filenum);
}
