php小編西瓜今日為大家帶來螞蟻新村每日一題1.16：鐘水餃傳統製作技藝是哪個省的非物質文化遺產代表性項目。鐘水餃是某省的傳統美食，製作工藝獨特精湛，因此被列為該省的非物質文化遺產代表性項目。想了解更多鐘水餃的製作技巧及其所在省份的文化底蘊，就讓我們一起來揭開這道美食背後的故事吧！
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問題：鐘水餃傳統製作技藝是哪個省份的非物質文化遺產代表性項目？
答案：四川省
內容解析：
1.鐘水餃古名為“水角”，是四川省成都市的一道傳統小吃，屬於川菜系；
2.該菜色始於光緒十九年（1893年），因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油，故又稱為「荔枝巷紅油水餃」；
3.鐘水餃全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油。
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