解決方法：
1、先進入msyql，然後使用show variables like 'character%' ，執行編碼顯示，可以看到如下圖：
預設的是客戶端和伺服器都用了latin1，所以會亂碼。
2、修改/opt/lampp/etc/my.cof檔
#在mysql，mysqld，client下分別加入如上語句。
注意：如果修改後不能啟動報錯試試把default-character-set=utf8改為character_set_server=utf8；我這裡遇到了問題，所以去掉了default後就正常了，腳本中沒有使用default-character-set=utf8。
3、使用指令drop database 資料庫名，刪除已建立的資料庫
4、重新啟動mysql的服務：
/opt/lampp/lampp restart
5、重新建立資料庫及表格結構，再次插入資料即可正常使用
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