首先虽然不知道ECShop是啥，但是只要你能在网页输出json，或者显示内容，android都是可以接收数据的。
1，ECShop来作为服务端，自定义接口输出json。
你需要了解一些restful api的设计思路。
或者也可以采用最简单的json输出。
android这一端你只需要用一些请求库和一些json解析库。就能把数据展示出来了。
2,直接抓取Ecshop显示的内容，然后用Jsoup解析html(这个爬虫类似的，不推荐自己有控制权的后端使用)

ecshop是php实现的，了解php怎么发送json数据就可以了；

这个需要你根据自身业务基于ecshop开发接口 ecshop自带一些可被手机端调用的api 例如商品列表、商品搜索等 但是都比较基础 估计不会完全满足你那边的需求 你可以根据已有的接口去开发新的 没什么开发知识可言 就懂点php就可以了 很多东西ecshop已经封装了

ecmobile 你可以学习一下

如果是商城项目练手的话ecshop还是不错的选择，很多中小企业目前搭建商城App后台依然是使用ecshop来开发，基本上能够满足商城类项目的业务需求。

ecshop系列的产品中 不是有一个ecmobile么，他不就是现成的例子么，他的服务端单列了个文件夹，下载下来放进ecshop的根目录就可以了，这个例子还是挺简单的，里面用到了beeframework封装网络，对新手还是比较适合的。

提供restful api的后台都可以给app提供后台支持

恩，ecshop是用PHP写得，所以至少你得能看得懂PHP代码，也能改得动PHP的代码。
再加之你是需要向APP提供API，那么restful风格得了解了解。
这样就差不多了。