回答：
toscho：有三种实现方式：伪元素（pseudo-elements）、伪类（ pseudo-classes）和Notihing。
WebKit和Blink（Safari,Google Chrome, Opera15+）使用伪元素

::-webkit-input-placeholder

Mozilla Firefox 4-18使用伪类

:-moz-placeholder

Mozilla Firefox 19+ 使用伪元素

::-moz-placeholder

IE10使用伪类

:-ms-input-placeholder

IE9和Opera12以下版本的CSS选择器均不支持占位文本。需要注意的是伪元素在Shadow DOM里会起到元素的真实作用。
CSS选择器
因为每个浏览器的CSS选择器都有所差异，所以需要针对每个浏览器做单独的设定。

::-webkit-input-placeholder { /* WebKit browsers */ color: #999; } :-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 4 to 18 */ color: #999; } ::-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 19+ */ color: #999; } :-ms-input-placeholder { /* Internet Explorer 10+ */ color: #999; }

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Matt：textareas（文本框可拉伸）风格样式的代码，如下：

input::-webkit-input-placeholder, textarea::-webkit-input-placeholder { color: #636363; } input:-moz-placeholder, textarea:-moz-placeholder { color: #636363; }

brillout.com：input和Textarea的字体颜色均为红色。所有样式都要针对不同的选择器而定，不要打包整体处理，因为其中一个出问题，其他的都会失效。

*::-webkit-input-placeholder { color: red; } *:-moz-placeholder { color: red; } *:-ms-input-placeholder { /* IE10+ */ color: red; }

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James Donnelly：在Firefox和IE里，正常input文本颜色覆盖占位符颜色的方法：

::-webkit-input-placeholder { color: red; text-overflow: ellipsis; } :-moz-placeholder { color: #acacac !important; text-overflow: ellipsis; } ::-moz-placeholder { color: #acacac !important; text-overflow: ellipsis; } /* for the future */ :-ms-input-placeholder { color: #acacac !important; text-overflow: ellipsis; }

还有一种好办法:

input::-webkit-input-placeholder, textarea::-webkit-input-placeholder { color: #666; } input:-moz-placeholder, textarea:-moz-placeholder { color: #666; } input::-moz-placeholder, textarea::-moz-placeholder { color: #666; } input:-ms-input-placeholder, textarea:-ms-input-placeholder { color: #666; }

最后一种是从网上找的:

$('[placeholder]').focus(function() { var input = $(this); if (input.val() == input.attr('placeholder')) { input.val(''); input.removeClass('placeholder'); } }).blur(function() { var input = $(this); if (input.val() == '' || input.val() == input.attr('placeholder')) { input.addClass('placeholder'); input.val(input.attr('placeholder')); } }).blur(); $('[placeholder]').parents('form').submit(function() { $(this).find('[placeholder]').each(function() { var input = $(this); if (input.val() == input.attr('placeholder')) { input.val(''); } }) });

这个代码调用的规则是，先加载Javascript再用CSS修改占位符属性。

form .placeholder { color: #222; font-size: 25px; /* etc */ }

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user1729061：不用CSS和占位文本，同样能得到相同效果。

好像只能分开来写不能像
.样式名 .样式名::-webkit-input-placeholder,
.样式名 .样式名::-moz-input-placeholder {}
这种是没有效果的

CSS代码：
input:-moz-placeholder { color: #369; }
::-webkit-input-placeholder { color:#369; }
HTML代码：
邮箱:

在原文看了看,搬了搬.
很多人都会选择这种解决:
user1729061：不用CSS和占位文本，同样能得到相同效果。

作者的完善:

虽然完善了部分,但用户提交时会将placeholder text跟随表单一同提交到服务器!
我选了这个:

::-webkit-input-placeholder { /* WebKit browsers */ color: #909; } :-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 4 to 18 */ color: #909; opacity: 1; } ::-moz-placeholder { /* Mozilla Firefox 19+ */ color: #909; opacity: 1; } :-ms-input-placeholder { /* Internet Explorer 10+ */ color: #909; }

opacity: 1;是为了修改FF的默认透明度导致颜色偏差;其它注意的是文本大小的设置和 input types (email, search). These might affect the rendering in unexpected ways. Use the properties -webkit-appearance and -moz-appearance to change that. 例子:

[type="search"] { -moz-appearance: textfield; -webkit-appearance: textfield; appearance: textfield; }