你可以尝试在请求之前执行一次curl,获取的cookies,存到变量中

你先搞清楚，CURLOPT_HEADER 的含义是什么，如果不加这个，你执行的结果只会有服务端返回的body体，而没有header。加了这个，那么就会将服务端返回的header头和body内容体一起输出。

所以你在这里打cookie当然不会有，你要查的是发送的头里面有没有cookie，但你却在返回的头里找。

你应该在同域名下的写一个这样的PHP：cookie.php

<?php
var_dump($_COOKIE);

在你第一次种上cookie后再用代码curl访问一下，你就知道你cookie有没有用上了。

对的，这是很多人容易犯下的一个错误，你第一次打印cookie的时候，浏览器还没有种下cookie呢【因为之前的header没有发送cookie信息】，第二次刷新的话因为你第一次已经发送了header 带有cookie信息，所以你打印cookie信息【这里的cookie值得是浏览器返回的cookie】就有了

$cookies = http_build_query($_COOKIE, null, ";");

curl_setopt($curl, CURLOPT_COOKIEJAR, $cookies);//将cookie写入,这个没问题
curl_setopt($curl2, CURLOPT_COOKIEFILE, $cookies); //使用存好的cookie
curl_setopt($curl2, CURLOPT_HEADER, true);//输出头
curl_setopt($curl2, CURLOPT_COOKIEFILE, $cookies);//这句'使用存好的cookie'根本没用

你第一个设置cookie的对象都不一样啊，$curl和$curl2

贴一个我之前采集的吧

 if (!is_file($cookie)) {
    touch($cookie);
 }

 $this->cookieFile = $cookie;

 ...

 CURLOPT_COOKIEJAR => $this->cookieFile,
 CURLOPT_COOKIEFILE => $this->cookieFile,

贴一个我之前使用的cookie例子

<?php
function get_data($url , $data = array()){
     $cookie_file = dirname(__FILE__).'/cookie.txt';
     $ch = curl_init();  
     curl_setopt($ch, CURLOPT_URL,$url);
     curl_setopt($ch, CURLOPT_USERAGENT, 'Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 6.0; Windows NT 5.2; SV1; .NET CLR 1.1.4322)');  
     curl_setopt($ch, CURLOPT_COOKIEJAR,  $cookie_file);
     curl_setopt ( $ch, CURLOPT_FOLLOWLOCATION, 1 );
     curl_setopt ($ch, CURLOPT_SSL_VERIFYPEER, 0); 
     curl_setopt ($ch, CURLOPT_SSL_VERIFYHOST, 0); 
     if($data){
        curl_setopt ( $ch, CURLOPT_POST, 1 );
        curl_setopt ( $ch, CURLOPT_POSTFIELDS, $data );   
     }

     curl_setopt($ch, CURLOPT_SSLVERSION, 3);
     curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, TRUE);// 设为TRUE把curl_exec()结果转化为字符串，而不是直接输出   
     $result = curl_exec($ch);
     $error=curl_error($ch);
     curl_close($ch); 
     return $result;
}