AI memasuki lorong pantas: mengubah sepenuhnya industri makanan segera dengan kuasa teknologi

Industri makanan segera terkenal dengan perkhidmatan pantas dan pengalaman yang mudah, dan kini secara beransur-ansur beralih kepada teknologi AI untuk meningkatkan pengalaman pelanggan dan kecekapan operasi. Daripada menggunakan AI untuk menerima pesanan untuk meramalkan keperluan inventori, rantaian makanan segera secara aktif menggunakan teknologi inovatif. Artikel ini akan memperkenalkan status semasa teknologi AI dalam rantaian makanan segera, memberi tumpuan kepada kes sebenar dan meneroka prospek pembangunan masa hadapan.

Aplikasi Semasa Teknologi AI dalam Rangkaian Makanan Segera

Rangkaian restoran telah mula mempromosikan secara meluas pelbagai perisian aplikasi, yang telah memberi impak yang besar terhadap cara restoran beroperasi dan saluran interaksi dengan pelanggan. Pertama sekali, sistem pesanan automatik telah menjadi popular, dan banyak kedai rangkaian juga menggunakan terminal layan diri AI digabungkan dengan sistem pesanan suara untuk memudahkan proses pesanan. Sebagai contoh, McDonald's telah memasang terminal pesanan skrin sentuh di kebanyakan kedainya, yang bukan sahaja meningkatkan pengalaman pelanggan tetapi juga memendekkan masa giliran dengan berkesan.

2022, Berlin, 2 Mei 2020: Robot Domino memandu melalui jalan-jalan di Charlottenburg, Berlin, dalam demonstrasi. Dalam tempoh empat minggu akan datang, rangkaian makanan segera Domino's akan menguji robot penghantaran pizanya di sini.

Selain itu, rangkaian makanan segera utama juga bekerja keras untuk memperkenalkan AI ke dalam restoran pandu lalu. Jenama rangkaian seperti KFC dan Taco Bell cuba menggunakan teknologi AI untuk mencipta pengalaman pesanan pandu lalu yang diperibadikan. Bayangkan bahawa sistem AI boleh mengesyorkan hidangan berdasarkan pesanan sebelumnya atau tempoh masa tertentu semasa, yang boleh membantu meningkatkan peluang jualan tambahan, terutamanya jualan naik. Tambahan pula, jenama makanan segera juga telah mula memasukkan AI ke dalam pengurusan perhubungan pelanggan. Alat AI digunakan untuk menganalisis data pelanggan dan menyesuaikan strategi pemasaran serta tawaran yang diperibadikan dengan sewajarnya. Domino's Pizza menggunakan teknologi AI untuk menjejaki pilihan pelanggan dan memberikan cadangan pesanan, meningkatkan kepuasan dan jualan pelanggan dengan berkesan.

Selain itu, syarikat makanan segera juga telah melihat peluang untuk pelaburan dan pemerolehan. Pada 2019, McDonald's memperoleh Dynamic Yield, sebuah syarikat teknologi yang memfokuskan pada pemperibadian dan teknologi logik membuat keputusan. Pengambilalihan itu akan membolehkan McDonald's menawarkan pengalaman pandu lalu yang lebih diperibadikan, dengan menu yang berubah berdasarkan faktor seperti cuaca, trafik restoran semasa dan item menu popular. Di samping itu, Domino's Pizza telah membangunkan penyemak pizza dipacu AI yang dipanggil DOM. Kedai Domino di Australia dan New Zealand telah melaksanakan DOM, yang menggunakan pembelajaran mesin untuk memastikan setiap piza memenuhi standard kualiti yang konsisten sebelum penghantaran. Secara kebetulan, Starbucks turut mengumumkan rancangan Deep Brew, dengan harapan dapat mengautomasikan pengurusan inventori dan meramalkan kuantiti bahan mentah yang betul yang diperlukan, sekali gus mengurangkan pembaziran dan meningkatkan kecekapan operasi.

Hal tuju masa depan inovasi AI dalam industri rantaian makanan segera

Jadi pada masa hadapan yang boleh dijangka, apakah perubahan yang akan ditimbulkan AI dalam industri rantaian makanan segera? Perkara pertama dan paling penting ialah syarikat katering akan menggunakan lebih banyak robot dan teknologi automasi, dan tumpuan pada masa hadapan juga akan tertumpu pada penyepaduan teknologi robot untuk memasak dan pembungkusan makanan. Ini secara berkesan akan meningkatkan kecekapan dan konsistensi penyediaan makanan serta mengurangkan kesan kesilapan manusia. Kedua, rantaian makanan segera juga telah menyedari bahawa teknologi AI berpotensi untuk memenuhi keperluan pelanggan yang semakin meningkat untuk kesihatan peribadi. Apabila kesedaran kesihatan meningkat, AI boleh menyediakan pelanggan dengan pilihan hidangan yang diperibadikan dan lebih mesra kesihatan berdasarkan keutamaan dan sekatan diet mereka. Ketiga, teknologi suara akan menjadi medium utama dalam interaksi pelanggan Pembangunan berterusan teknologi pengecaman pertuturan juga akan menggalakkan interaksi pelanggan yang lancar akan dapat beroperasi di restoran pandu lalu atau hotline tempahan dengan tahap ketepatan yang tinggi. hampir tidak dapat dibezakan dengan manusia.

Aplikasi AI dalam industri rantaian makanan segera bukan sahaja hala tuju penting untuk inovasi masa depan, tetapi juga sebenarnya mengubah model perniagaan industri ini. Teknologi AI membawa pengalaman pelanggan yang diperibadikan dan penyelesaian pengurusan dapur yang cekap kepada rantaian makanan segera, membantu mereka menghadapi cabaran moden dan memenuhi jangkaan pengguna yang semakin meningkat. Memandangkan teknologi terus maju, gabungan AI dan industri makanan segera akan membawa lebih banyak perubahan revolusioner dan prospek pembangunan yang lebih menarik untuk perniagaan dan pelanggan.

Sudah pasti teknologi AI akan memainkan peranan yang semakin penting dalam industri makanan segera, termasuk meningkatkan kecekapan operasi, meningkatkan perkhidmatan pelanggan dan menyediakan syarikat berkaitan dengan cara yang belum pernah berlaku sebelum ini untuk berinteraksi dan memahami keperluan pelanggan. AI mempunyai potensi pembangunan yang besar dalam bidang ini, dan teknologi baru muncul ini juga akan mengubah lagi bentuk perkhidmatan dan produk makanan segera. Sesiapa sahaja yang boleh memberikan permainan sepenuhnya kepada kelebihan inovatif teknologi ini akan dapat mengekalkan momentum pembangunan yang pesat dan kekal di barisan hadapan dalam pasaran persaingan yang sengit. Saya percaya bahawa apabila teknologi AI terus maju, integrasi komprehensifnya dengan industri makanan segera akan menjadi satu lagi ruang yang menarik dan dinamik untuk penerokaan perniagaan.