Saya mencuba peraturan Dewan Symphony yang kontroversi dan sekarang saya faham mengapa ia boleh memecahbelahkan

Jangan terlepas kemas kini di Birmingham daripada makanan dan minuman, membeli-belah, perkara yang perlu dilakukan dan banyak lagi dengan surat berita City Life harian kami

Seorang penulis makanan telah menemui hidangan baharu yang mengejutkan di Symphony Hall - kek daging Brummie yang legenda.

Bak yang berat seperti scone, dibuat dengan sos tomato, sos Worcestershire dan bacon serta dihiasi dengan keju, dikatakan bermula sejak tahun 1860-an, walaupun tiada siapa yang benar-benar tahu siapa yang mula-mula membuatnya.

Sekarang mereka dihidangkan mereka hangat di kafe B:Eats, yang terletak di Dewan Simfoni, walaupun anda tidak memerlukan tiket ke pertunjukan untuk mencubanya.

Saya sedang menjebak di atas jambatan di Brindleyplace, cuba membuat keputusan tentang apa yang perlu dihidangkan untuk makan tengah hari, apabila papan tanda yang menjanjikan panggang klasik Birmingham mengenyitkan mata kepada saya dari tempat ICC.

Serta kek bacon, menu kafe menampilkan beberapa hidangan Brummie yang jelas. Birmingham Soup (£9.50), hidangan kuah yang dibuat Matthew Boulton untuk pekerja bandar pada abad ke-18, bukanlah apa yang saya cari pada hari yang panas, tetapi versi kek daging sayuran (£6.50) terlalu memikat untuk ditentang.

Memandangkan hari yang begitu indah, saya memesan kek bacon saya untuk pergi. Terdapat risiko besar apabila anda berada di B:Makan pada waktu makan tengah hari anda bahawa beberapa pemuzik yang hebat akan mula bermain muzik dan perkara seterusnya yang anda tahu, anda telah kehilangan beberapa jam dalam hidup anda untuk gembira dan bos anda bersedia untuk menyebat lubang telinga anda. Itu amaran saya, jaga kebijaksanaan anda.

Apabila mereka menyerahkan kotak untuk pergi, ia lebih berat daripada yang saya bayangkan. Whopper besar kelihatan seperti kek rock impian saya, tetapi ia masih hangat dan mengeluarkan bau asap daging.

Saya mengambilnya dan berdiri dalam cahaya Golden Boys, patung Boulton, Watt dan Murdoch di luar kafe. "Cop beban ini," saya berkata kepada Boulton, tetapi dia tidak bertindak balas. Saya membayangkan dia melihat banyak kek bacon. Keju dibakar di bahagian atas, sekeemasan mukanya.

Walaupun kek itu biasanya dihidangkan dengan mentega, mereka terlupa memasukkan kek ke dalam. Ia boleh dilakukan dengannya tetapi walaupun tanpa, ia adalah ace. Ia benar-benar seperti kek batu yang enak, cantik garing di luar dan melenting serta berperisa di dalam, saya rasa seperti Brummie yang betul memakannya.

Saya mengambil masa kira-kira sejam untuk menyelesaikan perkara itu, begitulah besarnya. Saya menggigitnya di ICC, mengejek satu lagi ketul berhampiran arca awan di sebelah terusan itu, berdiri sambil menikmati snek memandang ke Jambatan Black Sabbath sementara bot sempit yang lalu-lalang bermain The Cure dan disuap lagi di Brindleyplace di mana seorang kanak-kanak kecil terhuyung-hayang berhampiran air pancut, berkilauan di dalam cahaya matahari.

B:Eats berada di ICC, Broad Street, B1 2EA. Semakan ini dilakukan secara rawak dan makanan dan minuman dibayar oleh wartawan.

Atas ialah kandungan terperinci Saya mencuba peraturan Dewan Symphony yang kontroversi dan sekarang saya faham mengapa ia boleh memecahbelahkan. Untuk maklumat lanjut, sila ikut artikel berkaitan lain di laman web China PHP!