python - 使用Scrapy中的Request的时候，怎么把拿到的内容编码转换为utf-8?

当使用第三方库requests的时候，可以这样转换：

import requests

html = requests.get('http://example.com')
html.encoding = 'utf-8'

问题：
使用Scrapy中的Request的时候，怎么把拿到的内容编码转换为utf-8?

demo:

import scrapy


class StackOverflowSpider(scrapy.Spider):
    name = 'stackoverflow'
    start_urls = ['http://stackoverflow.com/questions?sort=votes']

    def parse(self, response):
        for href in response.css('.question-summary h3 a::attr(href)'):
            full_url = response.urljoin(href.extract())
            yield scrapy.Request(full_url, callback=self.parse_question)

    def parse_question(self, response):
        yield {
            'title': response.css('h1 a::text').extract_first(),
            'votes': response.css('.question .vote-count-post::text').extract_first(),
            'body': response.css('.question .post-text').extract_first(),
            'tags': response.css('.question .post-tag::text').extract(),
            'link': response.url,
        }