php json_encode 解析的字符串有乱码怎么办

如题 比如
$testStr = '你好�帮忙看看'; // 是utf-8格式的 $testStr是一个变量，所以不知道有没有乱码，乱码在哪儿，所以用截取去除的办法似乎行不通。

$testStr1 = json_encode($testStr);

var_dump($testStr1);

打印为false

就是因为有乱码，如何解析有乱码的字符串，求指教，谢谢。