可以判断。判断方法：1、使用preg_match()函数配合正则来判断是否全是中文 ，语法“!preg_match("/[^\x80-\xff]/i",$str)”；2、使用preg_match()函数配合正则来判断是否包含中文 ，语法“preg_match("/[\x7f-\xff]/", $str)”或“preg_match('/[^\x00-\x80]/',$str)”。
本教程操作环境：windows7系统、PHP8.1版、DELL G3电脑
php可以判断字符串是否是中文，主要是利用正则匹配中文进行判定。
判断可分两种情况：
字符串中全是中文字符
字符串包含中文
情况1：判断全是中文
方法：preg_match()函数+正则表达式“/[^\x80-\xff]/i”
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str = "12hello13";
$str="'324是";
if(!preg_match("/[^\x80-\xff]/i",$str)){
echo "全是中文，是中文字符串";
}else{
echo "不是中文字符串";
}
?>
情况2：判断含有中文
方法1：preg_match()函数+正则表达式“/[\x7f-\xff]/”
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str = "中文";
if (preg_match("/[\x7f-\xff]/", $str)) {
echo "含有中文";
}else{
echo "没有中文";
}
?>
方法2：preg_match()函数+正则表达式“/[^\x00-\x80]/”
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str = "1234";
$pattern = '/[^\x00-\x80]/';
if(preg_match($pattern,$str)){
echo "含有中文";
}else{
echo "没有中文";
}
?>
函数说明：preg_match()
PHP 中的 preg_match() 函数可以根据正则表达式对字符串进行搜索匹配，函数的语法格式如下：
preg_match($pattern,$subject [, &$matches [, $flags = 0 [, $offset = 0 ]]])
参数说明如下：
$pattern：要搜索的模式，也就是编辑好的正则表达式；
$subject：要搜索的字符串；
$matches：可选参数（数组类型），如果提供了 $matches，它将被填充为搜索结果。 $matches[0] 包含完整模式匹配到的文本， $matches[1] 包含第一个捕获子组匹配到的文本，以此类推；
$flags：可选参数，$flags 可以被设置为 PREG_OFFSET_CAPTURE，如果传递了这个标记，对于每一个出现的匹配，返回时都会附加上字符串偏移量（相对于目标字符串的）；
$offset：可选参数，用于指定从目标字符串的哪个位置开始搜索（单位是字节）。
preg_match() 函数可以返回 $pattern 的匹配次数，它的值将是 0 次（不匹配）或 1 次，因为 preg_match() 在第一次匹配后将会停止搜索。
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