식품유통 다국적 Sysco CIDO: 당사의 성장 비결은 IT 중심입니다.

Tom Peck은 코로나19 팬데믹이 한창일 때 Sysco에 합류했으며 당시 그의 주요 목표는 세계 최대의 음식 서비스 배달 회사가 생존하고 수천 명의 고객이 살아남을 수 있도록 돕는 것이었습니다.

휴스턴에 본사를 둔 다국적 기업은 미국 전역의 인구가 적은 건물, 카페테리아, 공항 및 요양원에 음식을 배달해 왔으며 도로변 체크인, 비접촉식 메뉴 및 메뉴 QR 코드를 통해 고객이 "재입장"할 수 있도록 돕고 있습니다. "그들의 사업.

2020년 12월 부사장 겸 최고 정보 및 디지털 책임자로 Sysco에 합류한 Peck은 다음과 같이 말했습니다. ”

그는 전염병이 발생했을 때 회사가 이미 클라우드 여정을 시작하고 있었지만 식품 유통업체의 경우 이러한 대규모 이벤트에는 전략적 비전, R&D 계획 및 디지털 혁신에 대한 대대적인 점검이 필요하다고 말했습니다. .

2020년 Sysco는 전 CVS Health 및 CVS Pharmacy 임원인 Kevin Hourican을 CEO로 임명했으며, 1년 후인 2021년 5월 "성장 비밀"이라는 청사진을 공개했습니다.

이 계획은 시스코의 B2B 사업에 B2C를 적용해 전체 산업 규모의 1.5배 성장을 이루기 위해 노력하는 것입니다. - 펙은 미국에서만 이 산업 규모가 최대 3,300억 달러에 달할 것으로 예상한다고 밝혔습니다. 미국 달러.

그는 다음과 같이 덧붙였습니다. "팬데믹에서 살아남는 것만으로는 충분하지 않습니다. 또한 우리 자신을 변화시켜야 합니다... 그리고 경쟁사와 시장보다 더 빠르게 성장해야 합니다. '성장 비결'은 우리가 사업을 운영하는 방식과 밀접한 관련이 있습니다. 관련 - 클라우드와 기본 기술, 소프트웨어 제공 방법, 그리고 우리 전략을 뒷받침하는 모든 기본 기능 "

Sysco의 핵심 요소: IT

본질적으로 이 전략은 "성장을 위한 레시피"라고 Peck은 말했습니다. 이는 Sysco가 기술 부채를 청산하고, 클라우드로 이동하고, 마이크로서비스를 제공하고 AI를 사용하는 훌륭한 기술 회사라는 점에 의존하고 있습니다."

Sysco는 수년 동안 공격적으로 인수를 진행해 왔지만 많은 온프레미스 데이터 센터와 오래된 애플리케이션으로 인해 부담을 느꼈습니다. 현대화하려면 기업은 많은 클라우드 애플리케이션을 마이그레이션하고 다시 작성하여 효율성을 높이고 생산 속도를 높이며 기술 부채를 줄여야 합니다. 그는 Sysco가 비즈니스 범위와 고객 요구의 다양성을 지원하기 위해 세 가지 주요 퍼블릭 클라우드 제공업체의 서비스를 모두 사용하고 있으며 앞으로도 계속 사용할 것이라고 주장했습니다.

클라우드 외에도 Sysco 전략의 주요 구성 요소는 Sysco Shop이라는 정교한 로컬 전자 상거래 시스템으로, 이는 Sysco의 글로벌 B2B 비즈니스, 특히 개인화 및 맞춤화에 B2C를 적용할 수 있다고 Peck은 말했습니다. 회사 자체 데이터 웨어하우스, Amperity 고객 데이터 플랫폼, Salesforce CRM, 판매 분석용 Tableau 및 사용자 클릭스트림 분석을 생성하는 Tealium을 중심으로 하는 분석 전략입니다.

대부분의 회사와 마찬가지로 Sysco는 전통적으로 B2B 전자 상거래 비즈니스를 대량 재주문 방식으로 운영해 왔습니다. 그러나 클라우드의 민첩성과 유연성을 활용하고 각 고객에게 맞춤형 마이크로서비스를 제공하는 것은 큰 이점이었습니다. 사업에 매우 유익합니다.

Peck은 다음과 같이 말했습니다. "이제 우리는 더욱 민첩한 방식으로 서비스를 제공하고 소비자 수준의 요구 사항에 더 부합하는 새로운 기능을 2주마다 출시할 수 있습니다." "그들은 포트폴리오에 제품 추천, 재고 관리 도구, 엄선된 메뉴, 로열티 프로그램 등 분석 및 전자상거래 개인화 도구를 추가하여 비즈니스 고객에 대한 가치를 확대했습니다. 우리는 장바구니가 점점 더 커지고 있음을 확인했습니다. 이는 상향 판매 및 교차 판매를 강화하고 투자 및 판매 도구와 결합하여 고객에게 권장 사항을 제공하여 상당한 성장을 이끌었기 때문입니다."

IT 믹스에 AI 추가

Sysco. 회사의 프로그래머와 데이터 과학자는 JavaScript, Kafka, Python을 포함한 다양한 도구를 사용하여 회사에서 자체 개발한 전자 상거래 및 데이터 웨어하우스 플랫폼을 구축했으며 많은 유통 센터에 Blue Prism의 로봇 프로세스 자동화를 배포했습니다.

Sysco는 식품 공급업체와 대규모 고객 사이에 있으며 SaaS 플랫폼을 최대한 사용하지만 핵심 기술 스택은 독립적으로 개발되며 이를 기반으로 IT 팀이 AI 등 새로운 도구를 사용합니다. "전자 상거래 및 데이터 웨어하우징을 위한 기본 엔진은 모두 맞춤형으로 코딩되어 있지만 우리는 그 밖의 모든 것의 핵심을 중심으로 동종 최고의 솔루션을 사용합니다"라고 Peck은 말했습니다.

Sysco는 Salesforce 및 Tealium As의 분석 기능을 활용하는 것을 목표로 합니다. 고객 내역 주문 데이터는 물론, 계속해서 개인화된 추천을 제공하고, 더 많은 셀프 서비스 도구를 제공하며, AI를 통해 더욱 정제된 제품 포트폴리오 추천을 제공할 것입니다. Sysco는 이제 인공 지능을 사용하여 구매 행동의 이상을 감지하고 신제품에 대한 고객 의도를 예측하고 있습니다.

Peck은 Sysco가 "고객 행동, 재고 수준 및 가격을 예측하여 원활한 재고 예측을 개발"하기 위해 기계 학습도 구현해 왔다고 말했습니다.

그는 고급 AI를 고도로 로봇화된 프로세스 자동화 워크샵과 엣지 컴퓨팅에 통합하는 것이 회사가 현재 탐색하고 있는 큰 기회라고 말했습니다. 또한 LLM(대형 언어 모델)을 배포하면 Sysco가 클라우드의 풍부한 데이터를 사용하여 계획을 세울 수 있게 될 것입니다. 트렌드를 기반으로 한 제품 카탈로그를 보고 변화하는 구매 행동을 발견하세요.

그는 “AI의 도입은 자연스러운 진행이며, 머신러닝에는 많은 입력이 필요합니다.”라고 지적했습니다. 클라우드에서든 온프레미스에서든 대규모 언어 모델을 사용하면 더 많은 데이터를 수집하고 더 많은 정보를 검색할 수 있습니다. 우리는 레스토랑, 요리법, 음식에 대한 사회적 추세에 대한 피드백을 검색하고 얻을 수 있으며 이를 우리 또는 고객에게 다시 보고할 수 있습니다. ”

Catalyzing Change

Peck은 AI 알고리즘 작성의 복잡성에도 불구하고 기술이 Sysco의 차세대 성장 레시피에서 가장 쉬운 부분이라고 말했습니다.

이러한 고급 기술을 구현하는 데에는 변화를 처리하는 방법, 그는 관리와 빠른 확장 방법에 대해 말했지만 문제보다 이점이 훨씬 큽니다

이를 위해 Sysco는 지루한 작업과 작업을 제거하여 새로운 잠재 고객을 찾고 비즈니스를 성장시킬 수 있다는 이점을 영업 팀에 홍보하고 있습니다.

이와 같은 이니셔티브는 직원들이 AI를 수용하여 더욱 예측 가능한 영업 통화 및 주문 추천을 하도록 유도하는 것입니다.

"귀하의 영업팀이 AI를 도입할 수도 있습니다."라고 그는 말했습니다. AI를 사용하면 조사 및 가격 책정에 소요되는 시간을 줄이고 고객 관계 및 새로운 비즈니스 육성에 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다. ”

그는 AI가 제대로 구현되면 모든 직원과 회사 전체에 큰 이익을 가져올 수 있다고 믿습니다.

“AI는 고객에게 더 나은 서비스를 제공하고 정확한 충전률을 제공하여 트럭이 제 시간에 도착할 수 있도록 도와줍니다. 기업은 노력에 집중하고 때로는 디지털 혁신을 원하는 기업이 너무 광범위하고 모든 것을 다루려고 하는 경향이 있습니다. 그리고 우리는 우리가 하려는 핵심 일에 매우 집중하고 있습니다. 이는 회사의 사기를 북돋우고 우리가 뭔가 특별한 일에 속해 있다는 느낌을 갖게 해줍니다. ”

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