select では、select ... FOR UPDATEなど、共有ロック、排他ロックなど、さまざまなレベルのロックを指定できます。
ロックが必要な理由については、簡単な例を示します。たとえば、前のドキュメントを継承するドキュメントがある場合、読み取りロックを追加して前のドキュメントをロックし、他の人が前のドキュメントを変更できないようにすることができます。送信する前に変更すると、データの不整合が発生します。

条件に主キーが含まれないか、主キーは含まれていても等号または IN ではない限り、テーブル全体がロックされます。これには、質問内の 3 つの状況がすべて含まれます。

テーブル全体をロックするか、いくつかの行をロックするかにかかわらず、選択は読み取りロックを追加し、更新と削除は書き込みロックを追加します。読み取りロックと書き込みロックが何であるかについては、Googleで検索できます。詳細については、トランザクション分離レベルも確認できますが、ここでは説明しません。