PHPでエスケープ文字を削除する方法

<?php
function stripslashes_deep($value)
{
    $value = is_array($value) ?
                array_map(&#39;stripslashes_deep&#39;, $value) :
                stripslashes($value);
    return $value;
}
// 范例
$array = array("f\\&#39;oo", "b\\&#39;ar", array("fo\\&#39;o", "b\\&#39;ar"));
$array = stripslashes_deep($array);
// 输出
print_r($array);
?>

Array
(
    [0] => f'oo
    [1] => b'ar
    [2] => Array
        (
            [0] => fo'o
            [1] => b'ar
        )
)