icecoder という小さなものをインターネットで見ました。これは Web ベースのエディターで、とても優れています。唯一の欠点は、開いたファイル内の漢字が文字化けしてしまうことです。
ソースコードを確認すると、lib/file-control.php の 89 行目は
echo '<script>';</span></p>
<p> htmlentities は中国語の文字を文字化けに変換し、同様の機能を持つ htmlspecialchars に置き換えることが判明しました: <br><span>echo '</script>