「[object FormData]」が表示されているにも関わらず、jQuery AJAX ファイルの PHP へのアップロードが失敗するのはなぜですか?

$("#upload").on("click", function() {
    var file_data = $("#sortpicture").prop("files")[0];
    var form_data = new FormData();
    form_data.append("file", file_data);
    $.ajax({
        url: 'upload.php',
        dataType: 'text',
        cache: false,
        contentType: false,
        processData: false,
        data: form_data,
        type: 'post',
        success: function(php_script_response){
            alert(php_script_response);
        }
    });
});

<?php
if (0 < $_FILES['file']['error']) {
    echo 'Error: ' . $_FILES['file']['error'] . '<br>';
} else {
    move_uploaded_file($_FILES['file']['tmp_name'], 'uploads/' . $_FILES['file']['name']);
}
?>

move_uploaded_file($_FILES['file']['tmp_name'], 'uploads/my_new_filename.whatever');