https://www.zhihu.com/question/35899526
看下王哲(cocos2d-x领头人)本人是怎么说的, 现在暂时还没有好用的IDE, 一般的做法是 c++用VisualStudio, lua/js用SublimeText.
官方的教程也是落后版本的, 我建议从cocos2d-x c++写起, 方便调试, 当把主要的控件类都用熟了, 再考虑使用lua.
学的话, 直接看引擎自带的例子, 一点点看, 一点点改看效果.
能自己独立做个小游戏, 立刻去找份工作, 不要自己瞎搞.

cocos studio就是IDE。你查查历史就懂了。网上的很多教程都很老的了啊~所以才这样咯。

Cocos Creator出了…虽然还有不少坑…不过至少入门了…

首先Cocos Code IDE 官方已经停止运营更新，所以官方已经没有下载途径了。所以需要另外下载对应的代码编辑工具。如果选的是C++作为项目语言，可用VS编辑代码。

第二题主你要先明确自己要通过lua还是C++还是js来编写逻辑，再确定自己新建对应的工程。通过你截图的工程目录结构得知你选的是lua语言。估计你也是没细看，就点了确定，所以默认创建了lua语言的项目。lua语言的逻辑代码文件在项目目录下的src目录下。lua的代码编辑工具有LuaStudio和Sublime Text等等，题主可根据自己的喜好进行选择。

还有要用VS打开C++源代码工程的话，就要找到.sln后缀的文件双击即可打开进行调试，可在工程目录下搜索.sln文件。依你的工程目录，就是在frameworksruntime-srcproj.win32目录下。
另外，官网的这些教程虽然旧，但是要入门的话，还是很合适的。官网教程的网址

如果是C++语言，就选择Cocos2d-x的教程选项。如果是js语言，就选择Cocos2d-JS的教程选项。
如果是lua语言，就选择Quick-Cocos2d-x的教程选项。如下图：

由于题主没有明确是不是要通过lua语言来编写逻辑，所以我就不贴具体哪一篇教程的链接了。入门教程的标题都会有“入门”或者“新手”之类的字眼的，找找即可。
最后，如果题主的编程基础不是很扎实的话，建议先学习u3d。因为cocos2dx相对于u3d，学习成本高了不止一个数量级。或者如其他答主所言，使用Cocos Creator。