题主问的这个问题其实是和Data Model和业务查询上的权衡有关联。

1、MongoDB 每次返回的基本上是以文档 document为单位的，如果文档中包含数组（Array），也是需要返回所有数组的；

2、如题主所愿，如果想按照查询条件，只是返还数组中的满足条件的数据,可以考虑

1）重新设计data model，不使用数组嵌套；

2）使用$unwind，将数组按照Flat展开，可以参考下面这个帖子：     

/q/10...

供参考。

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> db.example.find().pretty()
{
    "_id" : ObjectId("58b50cd6a7329db9121efa00"),
    "name" : "food",
    "data" : {
        "fruit" : [
            {
                "name" : "apple",
                "stock" : 10
            },
            {
                "name" : "pear",
                "stock" : 66
            }
        ]
    }
}
> db.example.find({'data.fruit.stock':66}, {'data.fruit.stock': 1}).pretty()
{
    "_id" : ObjectId("58b50cd6a7329db9121efa00"),
    "data" : {
        "fruit" : [
            {
                "stock" : 10
            },
            {
                "stock" : 66
            }
        ]
    }
}

确实会返回data.fruit数据的stock；但也可以返回条件的stock，但要知道stock在fruit数组的index数．

即

 {'data.fruit.1.sock': 1}

参考(mongodb　版本 3.4):
https://docs.mongodb.com/manu...
https://docs.mongodb.com/manu...