它确实支持按组织过滤。使用：

await octokit.request("GET /search/issues", {
    q: `is:pr is:open org:ORGANIZATION`,
});

没有直接的方法可以使用 GitHub 的 API 或 Octokit 在单个请求中获取组织内所有存储库中的所有开放 PR。 Search API 可以搜索 PR，但不支持按组织过滤。

您可以获取组织中所有存储库的列表，并使用存储库列表获取每个存储库的所有拉取请求。

示例：

const { Octokit } = require("@octokit/core");

const octokit = new Octokit({ auth: `your_auth_token` });

async function fetchAllRepos(org) {
    const repos = [];
    let page = 1;
    while (true) {
        const result = await octokit.request('GET /orgs/{org}/repos', {
            org: org,
            type: 'public',
            per_page: 100,
            page: page
        });

        if (result.data.length === 0) break;
        repos.push(...result.data);
        page++;
    }
    return repos;
}

async function fetchAllPRs(org) {
    const repos = await fetchAllRepos(org);

    const prPromises = repos.map(repo =>
        octokit.request('GET /repos/{owner}/{repo}/pulls', {
            owner: org,
            repo: repo.name,
            state: 'open'
        })
    );

    const prResults = await Promise.all(prPromises);
    const prs = prResults.flatMap(result => result.data);
    return prs;
}

fetchAllPRs('my-org-name')
    .then(prs => console.log(prs))
    .catch(err => console.error(err));

不确定在你的情况下这会有多慢。无论如何，我希望这会有所帮助。