可以看看这个
public function add()
{
    if ($this->request->isAjax()) {
        $data = [
            'icon'   => $this->request->post('icon'),
            'title' => $this->request->post('title'),
            'orderby'  => $this->request->post('orderby')
        ];
        $this->service->addShopCate($data);
        $this->response();
    } else {
        return $this->fetch();
    }
}

param()获取的是整个对象，里面有很多东西不是你数据表字段的，你得先打印出$data里面得数据仔细看看，看你代码，比如保存用户名。你提交过来的$data['username']，这个是不是你想要的。你得先把你需要的参数找出来再保存。

不明白你的问题是什么，你的程序里不是已经写了插入数据库的代码了