高亮代码不止这一种方式，hljs.initHighlightingOnLoad()只不过是将高亮操作绑定在了文档加载事件上而已。

hljs.initHighlightingOnLoad()代码：

function h(){addEventListener("DOMContentLoaded",_,!1),addEventListener("load",_,!1)}

可以看HLJS的官方文档：
https://highlightjs.org/usage/

在Custom Initialization部分有代码示例：
示例1：

$(document).ready(function() {
    $('pre code').each(function(i, block) {
        hljs.highlightBlock(block);
    });
});

示例2

hljs.configure({useBR: true});

$('p.code').each(function(i, block) {
    hljs.highlightBlock(block);
});

所以，如果你只需要高亮单个区域，只要

hljs.configure({ ... });
hljs.highlightBlock($('....'));

语言相关的配置是通过.configure配置的，配置项可以参考：http://highlightjs.readthedoc...