比如有如下字段

scholl_name
education
address

修改原有的

比如它的ID是 123

<p>
    <input name="old[123][scholl_name]" value="....">
    <input name="old[123][education]" value="....">
    <input name="old[123][address]" value="...."> 
    <a href="javascript:delete(123)">删除</a>
</p>

新增的

设置一个变量 createdIndex = 0
新增

//createdIndex 使用js输出
<p id="new_createdIndex">
    <input name="create[new_createdIndex][scholl_name]" value="">
    <input name="create[new_createdIndex][education]" value="">
    <input name="create[new_createdIndex][address]" value=""> 
    <a href="javascript:delete('new_createdIndex')">删除</a>
</p>

//每次新增后都累加
createdIndex++;

删除

function delete(id)
{
    if (id.indexOf('new_') < 0) //不是新增的, 新增一条删除记录到form
       $('<input name="deleted[]" value="'+id+'">').appendTo('#this-form');
    //删除本行
    $('#' + id).remove();
}

后台处理

$deleted = $_POST['deleted'];
foreach($deleted as $id)
{
   数据库删除对应的$id
}
$create = $_POST['create'];

//如果需要排序 可以用sort或rsort

foreach($create as $v)
{
    /*
    结构是: 
    $v = [
        'school' => 'Your value',
        'education' => '...',
        'address' => ''
    ];
    */
    insert into table 
}
   

$old = $_POST['old'];
foreach($old as $id => $v)
{
   //结构同上
   update table set .... where id = $id;
}

这个是最兼容的方式了，如果使用Vue之类的，还可以使用JSON提交，因为vue可以监控到表单是否修改，只用记录已经修改过的表单。

第一个问题

前端提交时使用数组的形式：

[{
    "school": "中山大学"
    ...
}, {
    "school": "华南理工大学"
    ...
}]

服务端遍历数据存到数据库。

第二个问题

name是不冲突的，id才冲突。可以更详细地描述问题吗？

1、提交到后台的数据直接$_POST接收，然后再循环遍历，对相应数据进行验证，通过验证后存入数据库就好；
2、新增的行同一字段所有属性相同；

第一种方案:
点击提交的时候通过js将你要的数据统一处理好后(比如格式化成数组)放入隐藏域中再提交表单
第二种方案:
表单元素name上做处理楼上已说得很清楚:
第三种方案:(和第二种类似)

1. 先定义新增一行的模板

<script type="text/template" id="tpl_xxx">
//html元素
<tr>
    <input name="school[]" />
    <input name="remark[]" />
</tr>
</script>

1. 新增行的时候clone一下tpl_xxx,放入对应的地方(比如表格最后一行)

2. 提交后PHP处理

$schools = $_POST['schools'];
$remarks = $_POST['remarks'];
//$schools[0], $remarks[0], ... 组成第一行数据